Баклажаны известны своим капризным нравом. Тем не менее, это растение остается одним из наиболее часто выращиваемых на домашних и коммерческих огородах. Благодаря работе селекционеров сегодня существует множество разновидностей, которые адаптированы к различным условиям. Современные разработки позволяют подобрать лучшие сорта баклажанов, соответствующие всем запросам, которые в большей степени важны для овощевода.
Содержание
- Особенности выращивания
- Алмаз
- Альбатрос
- Бегемот F1
- Бибо F1
- Буржуй F1
- Премьер
- Суклейский
- Фиолетовое чудо F1
- Черный красавец
Особенности выращивания
Прежде чем решить, какие баклажаны лучше сажать на своем участке, нужно проанализировать сортовое описание культуры и выбрать наиболее оптимальный для себя вариант. Для этого необходимо ориентироваться на следующие параметры:
- рекомендуемый регион возделывания;
- способ выращивания (открытый или защищенный грунт);
- общие характеристики (цвет, вкусовые качества, размер и т.д.);
- вегетационный период;
- урожайность;
- требования агротехники;
- устойчивость к атакам паразитов и развитию заболеваний.
Советы дачнику: Как вырастить хорошую рассаду
В большинстве регионов культуру рекомендуется выращивать при помощи рассады. Это надежный способ получить сильное растение, которое принесет хороший урожай. Семена баклажанов начинают сеять примерно в марте, чтоб к середине мая – началу июня получить готовые кусты. Рассаду пересаживают в грунт в возрасте примерно 50-70 дней. Временные рамки будут зависеть от разновидности культуры, ее вегетационного периода, климатических условий местности и других факторов.
Высадка рассады в грунт выполняется примерно в конце весны, когда минует угроза возвратных заморозков. В петлицы пересадка производится на 1,5-2 недели раньше, чем на открытые грядки. Во втором случае дополнительно рекомендуют использовать пленочные укрытия для молодых растений, чтобы обезопасить их от перепадов температур.
Статья по теме:Как вырастить баклажаны
Рассада баклажанов перед пересадкой в грунт должны быть около 20 см в высоту, иметь 3-4 пары сформированных листочков и, желательно, единичные бутоны.
Алмаз
Самыми лучшими считаются сорта, проверенные временем. Как раз к таким и относится баклажан Алмаз. В Госреестре он появился в 1983 году, а популярность свою приобрел задолго до этого события.
Основные характеристики:
| Оригинатор | Донецкая опытная станция ИОБ УААН |
| Территория возделывания | Черноземье, Северный Кавказ, Среднее и Нижнее Поволжье, Урал, Западная Сибирь, Дальний Восток |
| Сроки вегетации | 110-150 дней |
| Высота куста | До 60 см |
| Цвет биологической/технической спелости | Бурый/темно-фиолетовый |
| Вес | 100-160 г |
| Продуктивность | 3-7 кг/1 м2 |
Алмаз считается среднеспелым видом. Посадочный материал начинают заготавливать в конце февраля – в марте, и высаживают в грунт поздней весной или ранним летом. Он хорошо приспособлен к открытым грядкам, а также применим к выращиванию в парниках. Рекомендуемая схема посадки – 40х60 см. При пересадке в открытый грунт растению нужно создать укрытие в виде пленочного тоннеля.
Алмаз обладает хорошим иммунитетом. Он устойчив ко многим заболеваниям (в частности, к вертициллезному и фузариозному). Уход за ним не доставит много хлопот. Кроме того, сорт пригоден к механической сборке, поэтому активно используется в коммерческих хозяйствах.
Семена Алмаза можно сеять сразу в грунт при возделывании культуры в южных регионах.
Альбатрос
Еще один давно известный вид баклажанов. Он занесен в Госреестр в 1986 году, и определен как среднеспелый урожайный сорт.
Статья по теме:Выращивание рассады баклажанов
Общие характеристики:
| Оригинатор | ФГБНУ «Всероссийский НИИ овощеводства и бахчеводства», Астраханская обл. |
| Территория возделывания | Нижневолжский регион |
| Сроки вегетации | 115-130 дней |
| Высота куста | До 60 см |
| Цвет биологической/технической спелости | Коричневый/светло-фиолетовый |
| Вес | 250-350 г |
| Продуктивность | 6-7 кг/1 м2 |
Альбатрос не безосновательно уже несколько десятков лет пользуется высоким спросом среди огородников. Его ценят за следующие положительные качества:
- высокий процент всхожести семян;
- ростки проклевываются достаточно быстро;
- оригинальная грушевидная форма;
- крупноплодность;
- сильный иммунитет (растение устойчиво к вирусным, грибковым и бактериальным заболеваниям);
- отсутствие горечи во вкусе;
- длительное хранение.
Альбатрос – сортовая культура, а не гибрид. Поэтому из зрелой продукции можно поучить собственный посадочный материал на следующий год. Тем не менее, поскольку плоды достаточно долго вызревают, растение желательно выращивать рассадным способом и перемещать в теплицы. В открытом грунте Альбатрос успеет дать урожай в южных областях.
Бегемот F1
Бегемот F1 – это гибрид, который был занесен в официальные источники в 1998 году. За это время он в полной мере оправдал свое название (из-за крупных плодов). Это среднеранний высокорослый сорт баклажанов, который характеризуется обильной продуктивностью и высоким качеством урожая.
Основные свойства:
| Оригинатор | ООО «Селекционная фирма Гавриш», г. Москва |
| Территория возделывания | Черноземье, Центральный и Северный регионы, Восточная Сибирь, Поволжье, Дальний Восток, Северо-Запад |
| Сроки вегетации | 100 дней |
| Высота куста | До 2 м |
| Цвет технической спелости | Темно-фиолетовый |
| Вес | 300-350 г |
| Продуктивность | 17 кг/1 м2 |
Бегемот F1 рекомендован к выращиванию в условиях парника. Размеры его куста будут напрямую зависеть от высоты теплицы: чем выше конструкция, тем больше сможет вытянуться куст. В плодородном грунте при соблюдении должного ухода Бегемот может достигать 2,5 м.
Статья по теме:Посев и выращивание баклажанов
Плоды вырастают достаточно крупные. Их средняя длина составляет 18 см, а диаметр – 9 см. Они ценятся за отменный вкус, красивый внешний вид и высокое качество продукции (товарный вид имеет 99% плодов). Овощи можно использовать для приготовления различных блюд, для консервирования и переработки. В свежем виде их можно хранить 1-1,5 месяца.
Бибо F1
Один из самых лучших баклажанов белого цвета. В большей степени, он предназначен для выращивания в теплицах. В открытом грунте он будет показывать хороший результат роста в южных регионах.
Основные свойства:
| Оригинатор | Компания «Monsanto Holland BV», Нидерланды |
| Территория возделывания | Все региона |
| Сроки вегетации | 80-90 дней |
| Высота куста | До 85 см |
| Цвет технической спелости | Белый |
| Вес | 200-250 г |
| Продуктивность | 5 кг/1 м2 |
Бибо F1 – очень ранний вид баклажанов. Его вегетационный период длится до 90 дней. В теплом климате при соблюдении должных агротехнических мероприятий плоды поспевают даже за 50-60 дней. Созревание не дружное. Продукт формируется вытянутый, слабоглянцевый, до 18 см в длину и 8 см в окружности. Шипы на чашечке отсутствуют. Мякоть без горечи. Ее цвет, как и кожицы, белый.
В теплицах Бибо можно выращивать безрассадным способом. Однако, при понижении температуры воздуха ниже +15 С растения перестают развиваться. Сорт обладает сильным иммунитетом. Отличается хорошей транспортабельностью и длительной лежкостью.
Буржуй F1
Гибридная культура Буржуй относится к самым большим сортам баклажанов. Плоды поспевают примерно в течение 3,5 месяцев и имеют нестандартную округлую форму. Растение рекомендовано для выращивания в открытом грунте, но может расти и в теплицах.
Статья по теме:Возможные ошибки при выращивании баклажанов
Общие свойства:
| Оригинатор | ООО «Агрофирма «Седек», Московская обл. |
| Территория возделывания | Все районы |
| Сроки вегетации | 105-115 дней |
| Высота куста | До 80 см |
| Цвет технической спелости | Темно-фиолетовый |
| Вес | 300-400 г |
| Продуктивность | 5-6 кг/1 м2 |
Куст формируется очень мощный, способный вынести тяжесть урожая. Он вырастает средней высоты с полураскидистой кроной. Плоды формируются шаровидные, умеренно глянцевые. Шипы на чашечке либо очень редкие, либо отсутствуют полностью. Поспевают недружно, поэтому овощи можно собирать с июля по сентябрь.
Буржуй выделяется отменным вкусом. Его мякоть плотная, бело-зеленого цвета, без горечи. Сорт характеризуется отличной транспортабельностью и товарным видом плодов. Его использование – универсальное.
Премьер
Баклажан Премьер был разработан на востоке Украины. Он заслуженно пользуется большой популярностью из-за высокой урожайности и раннеспелости. Его можно успешно возделывать как в открытом, так и в закрытом грунте. При этом при выращивании под пленочными укрытиями готовый продукт можно получить на несколько недель раньше. А при соблюдении должной агротехники – повысить продуктивность растения вдвое.
Общие характеристики:
| Оригинатор | Институт овощеводства и бахчеводства НААН, Украина |
| Территория возделывания | Центрально-Черноземный район, Поволжье |
| Сроки вегетации | 105-115 дней |
| Высота куста | до 60 см |
| Цвет технической спелости | Красно-фиолетовый |
| Вес | 250-350 г |
| Продуктивность | 50-70 т/га |
Премьер вырастает овально-цилиндрической формы и достаточно крупных размеров. Плоды имеют привлекательный внешний вид и могут долго храниться. Мякоть плотная, ярко-белого цвета, отменного вкуса без горечи. Продукт отличается хорошей транспортабельностью, поэтому его часто выбирают для выращивания в коммерческих целях.
Статья по теме:Сорт баклажанов Король Севера F1
Суклейский
Это среднеспелый сорт баклажанов, рекомендованный для возделывания в теплом климате. Его также можно выращивать в северных широтах при условии произрастания в теплицах.
| Оригинатор | Приднестровский НИИ сельского хозяйства, Молдова |
| Территория возделывания | Северо-Кавказский район |
| Сроки вегетации | 135-145 дней |
| Высота куста | До 70 см |
| Цвет технической спелости | Темно-фиолетовый |
| Вес | 200-300 г |
| Продуктивность | 3-6 кг/1 м2 |
Суклейский является среднеспелым сортом универсального предназначения. Плоды формируются крупные, вытянутой грушевидной формы, длинной до 25 см. Они характеризуются отменным вкусом и отличным товарным видом.
Суклейский обладает сильным иммунитетом и устойчив к вертициллезу и паутинному клещу. Он не слишком прихотлив в уходе. Для получения богатого урожая достаточно регулярно выполнять прополку, рыхление земли и подкормку комплексными удобрениями.
Фиолетовое чудо F1
Фиолетовое чудо пользуется большой популярностью благодаря многим положительным качествам. Культура рано поспевает и подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. Баклажаны можно условно отнести к бессемянной разновидности, поскольку для сорта характерно небольшое количество семян в мякоти.
Основные свойства:
| Оригинатор | ООО «Семко-Юниор», г. Москва |
| Территория возделывания | Все регионы |
| Сроки вегетации | 90-100 дней |
| Высота куста | До 90 см |
| Цвет технической спелости | Темно-фиолетовый |
| Вес | 150-350 г |
| Продуктивность | 7-8 кг/1 м2 |
Плоды получаются глянцевые, вытянутые, до 20 см в длину и до 6 см в диаметре. Мякоть зеленая, приятного вкуса, без горечи. Шипы на чашечке либо неявно выражены, либо полностью отсутствуют.
Главным преимуществом этого сорта является пролонгированное плодоношение. При должном уходе куст может давать урожай несколько раз, вплоть до середины осени.
Фиолетовое чудо обладает высоким иммунитетом и редко подвергается заражению вертициллезом. Плоды универсальны в использовании, долго хранятся в свежем виде и при этом не теряют товарный вид.
Черный красавец
Сорт разработан для возделывания в открытом грунте в теплом климате. При его использовании в северных широтах следует выращивать культуру рассадным способом с пересадкой в теплицы. Иначе овощи не успеют вызреть.
Общие свойства:
| Оригинатор | ООО «Агрофирма «Поиск», Московская обл. |
| Территория возделывания | Центрально-Черноземный и Северо-Кавказский районы |
| Сроки вегетации | 200 дней |
| Высота куста | До 70 см |
| Цвет технической спелости | Коричнево-фиолетовый |
| Вес | 150-250 г |
| Продуктивность | 350 ц/га |
Черный красавец славится своим внешним видом и вкусовыми качествами. Плоды формируются грушевидной формы и могут достигать 20 см в длину. В общей своей массе они не слишком крупные, однако, при должном уходе могут весить 600-700 г.
Кожица плодов тонкая. Мякоть нежно-кремового цвета, обладает отличным вкусом без горечи, семена практически отсутствуют. Применение – универсальное.
Сырую продукцию используют в приготовлении овощных блюд и для консервирования.
