Нередко считают, что чёрная смородина даёт кисловатые ягоды, которые приходятся по вкусу далеко не всем. И если взрослые могут себя убедить в том, что есть её нужно из-за пользы для организма, то на детей этот аргумент не действует. Однако, есть просто потрясающие, которые могут соперничать по вкусовым качествам со многими экзотичными фруктами. Предлагаем вам ТОП-7 сортов чёрной смородины с самыми вкусными и крупными ягодами.
Содержание
- Экзотика
- Ядрёная
- Добрыня
- Изюмская
- Лентяй
- Дочка
Экзотика
Если вы хотите завести на участке не только полезный, но и очень красивый куст чёрной смородины, то Экзотика – ваш вариант. Среди всех ранних сортов этот самый крупноплодный, он выглядит очень эффектно, так как почти весь покрыт большими ягодами с тёмной упругой коркой. При этом куст очень мощный. Прямостоячие побеги густо укрыты изумрудной зеленью, которая осенью красиво желтеет.
Урожай настолько обильный, и ветви постепенно склоняются под весом многочисленных ягод. Мякоть такая вкусная, что её хочется есть прямо с куста, а сорвав одну ягоду, невозможно остановиться.
Ядрёная
Это самая крупная чёрная смородина на данный момент среди всех существующих сортов. Её ягоды достигают веса 8 г – поразительный результат! Справедливости ради стоит заметить, что такой размер не у всех ягод, а только у некоторых. Остальные развиваются до 3-5 г, и это нормально, потому что у растения просто не хватит сил, чтобы снабдить все плоды таким огромным количеством необходимого.
Статья по теме:Омолаживаем кусты смородины
Зато самые крупные ягоды активно используют для декора десертов. У них плотная кожица, поэтому они прекрасно хранятся. Но десерты – не единственное применение. Ядрёная – чёрная смородина универсального назначения, она прекрасно подходит для компотов, киселей, варенья, сока и пр. Единственным минусом можно считать быстрое старение куста и необходимость в постоянном омолаживании.
Добрыня
Невероятный сорт, найти в продаже его саженцы ещё недавно считалось настоящей удачей. Сейчас развита интернет-торговля, поэтому купить молодой экземпляр Добрыни намного легче. Он получил известность благодаря крупноплодности: плоды вырастают 3-7 г. За такие показатели куст расплачивается низкой урожайностью, но зато те грозди, что развиваются, поражают своим внешним видом и компенсируют остальные недостатки.
Растение очень компактно, оно не разрастается так быстро, как остальные, поэтому не нуждается в такой тщательной обрезке. К тому же, Добрыня устойчив к засухе, сильным морозам и специфичным заболеваниям.
Изюмская
Куст с прямостоячими ветвями, невысокий, компактный, поэтому он прекрасно развивается на участках с дефицитом места. Среди всех достоинств на первый план выходит вкус: содержание сахара в мякоти составляет 9%. Нередко сорта с очень сладкими ягодами «грешат» мелкими плодами, но Изюмская – приятное исключение из этого правила.
Растение не страдает от ранних осенних морозов и весенних возвратных заморозков по ночам. Размножить Изюмскую с помощью черенкования очень сложно, поэтому тем, кто решил завести этот сорт чёрной смородины в своём саду, придётся покупать саженец.
Статья по теме:У смородины и крыжовника желтеют листья: причины и способы решения
Лентяй
Универсальный сорт, так как ягоды одинаково хороши для использования в свежем виде или для переработки и консервирования. Высота куста немного меньше 2 м. Для того, чтобы вкусовые качества были на высоте, нужно расположить растение на солнечном месте и не допускать загущения, так как лучи солнца должны попадать к каждой кисти.
Ягоды тёмно-бурые, с матовым налётом на поверхности, кожура плотная. Собирать урожай необходимо тогда, когда черешки немного подсохнут, иначе есть риск повредить мякоть.
Дочка
Компактный сорт, не вырастает больше 1 м. Ветки расположены вертикально, но ориентированы от центра, поэтому все кисти хорошо освещены. Нижние ветви не ложатся на почву, и подвязывать их не нужно.
Вкус ягод – кисло-сладкий, с оригинальным оттенком терпкости, за что его высоко ценят дегустаторы. Из этого сорта чёрной смородины получаются превосходные аперитивы. Разновидность устойчива в отношении клещей, но нужно проводить профилактику грибковых заболеваний.
