Удивить своих гостей разноцветной цветной капустой очень легко. Нужно только знать названия сортов и гибридов, которые обладают соцветиями нестандартных для этого овоща оттенков и расцветок. ТОП-7 разноцветной цветной капусты поможет вам сделать правильный выбор.
Содержание
- Сансет F1
- Лиловый шар
- Ярик F1
- Граффити F1
- Романеско
- Чеддар F1
- Кораллы Клары
Сансет F1
Оранжевые плоды Сансет F1 радуют глаз на грядке. Они хорошо видны и контрастны на фоне листвы, поэтому нередко используются в качестве бордюрных растений на участке. Это ранний гибрид, который созревает уже на 70-75 сутки после появления первых проростков.
Может выращиваться как в теплицах, так и в открытом грунте. Головки плотные, не становятся рыхлыми даже в том случае, если их не успели собрать вовремя. Цвет не изменяется при различных видах термообработки: варке, тушении, консервировании и замораживании. Чтобы усилить пигментацию, можно в воду для отваривания добавить щепотку аскорбиновой или лимонной кислоты.
Лиловый шар
Сиреневые головки – отличительная черта разноцветного гибрида Лиловый шар. В салатах или смесях овощей по-корейски он выглядит экзотично и ярко. Разновидность заслужила признание за то, что очень долго может храниться в овощном отделе холодильника без потери качества.
Растение устойчиво к первым заморозкам, головки не становятся темнее, но зато приобретают ещё более интенсивную окраску.
Ярик F1
Ещё один гибрид ярко-оранжевой расцветки. Эта цветная капуста отличается устойчивостью ко многим специфичным заболеваниям, она относительно неприхотлива при выращивании. Кочаны вырастают среднего размера – до 0,5 кг, при этом они отличаются нежным, почти сладким вкусом.
Статья по теме:Советы для суперкрупных кочанов
Преимущество, на которое часто обращают внимание огородники – хорошая транспортабельность. Это позволяет перевозить разноцветные кочаны, не теряя внешней привлекательности. Диетологи ценят наличие витамина А, которое в гибриде Ярик F1 в 25 раз больше, чем в обычной цветной капусте.
Граффити F1
Гибрид с очень яркой фиолетовой окраской, которая выделяется даже на фоне других разноцветных видов цветной капусты. Результат работы селекционеров из Нидерландов заслужил много отметок на международных конкурсах. Это не удивительно: высокая урожайность сочетается с экзотичным внешним видом и превосходными вкусовыми характеристиками.
Романеско
Садоводы и огородники безуспешно спорят об этой культуре: отнести её к овощным или декоративным сортам. В Романеско сочетается нестандартный для цветной капусты ярко-зелёный цвет и удивительная форма плодов. На головке вырастают несколько пирамидальных образований. Если присмотреться к ним, можно увидеть, что каждая пирамида состоит из таких же мелких пирамидок.
Приятный вкус подчёркивается глубоким ароматом с нотками ореха. Готовят её так же, как и обычную цветную капусту, но чаще всего Романеско входит в состав замороженных овощных смесей.
Чеддар F1
Ярко-оранжевый тип цветной капусты, который выращивают ради разноцветных головок и отличного вкуса. Плоды довольно крупные, по весу достигают 1 кг. Посев ведут в стаканчики, а после появления 3-4 листика высаживают рассаду в грунт. При этом важно углубить молодое растение на высоту первого листа. Для нормальной вегетации Чеддара важен систематический полив, поэтому рекомендуется система капельного орошения.
Статья по теме:Цветок похожий на декоративную капусту
Кораллы Клары
Ровные головки, отменный вкус, ярко-пурпурный цвет – всё это характеристики Кораллов Клары. Кроме этого многих привлекает высокая диетическая ценность. Отлично подходит для овощных салатов, для консервирования и термической обработки, а в заморозке мало сортов и гибридов могут сравниться с этим.
Хочется в завершении сказать, что все разноцветные виды идеальны для детского питания. Даже самые привередливые малыши соглашаются попробовать необычные овощи, которые привлекают яркими сортами.
